По умолчанию раздел зарплата и кадры в программе «1С:Бухгалтерия Предприятия, редакция 3.0» выключен.

Чтобы включить раздел  зарплата и кадры необходимо создать в программе хотя бы одну организацию. При этом, если мы создаём организацию, как юридическое лицо, раздел включается автоматически после записи элемента справочника «Организации».

Если же мы создаём организацию, как физическое лицо (индивидуальный предприниматель),  для включения раздела зарплата и кадры в элементе справочника «Организации» необходимо поставить галочку «Используется труд наёмных работников».

При первоначальном переносе данных в программу «1С:Бухгалтерия Предприятия, редакция 3.0» есть небольшой нюанс с включением раздела зарплата и кадры, который может поставить пользователя 1С в тупик. Например, у меня при первоначальном переносе данных из программы «1С:Упрощённая система налогообложения, ред 1.3», даже при том что организация перенеслась как юридическое лицо, раздел зарплата и кадры оказался выключенным.

В таком случае чтобы включить раздел зарплата и кадры достаточно перезаписать элемент справочника «Организации».